Menu des 3 archers
33 € (fromage ou dessert)
36 € (fromage et dessert)
Mise en bouche
L’irrésistible trio des Archers :
Carpaccio de lotte à la gelée de melon
Et
Maki de volaille, Coppa et tomates séchées,
mousseline au pesto
Et
Gaufre à la betterave, fromage frais fermier
Pièce de bœuf* épaisse,
beurre au gorgonzola et noix, jus à l’échalote
Ou
Pavé d’agneau, caviar d’aubergines,
jus corsé ail et romarin
Ou
Filet d’aiglefin,
crème aux écrevisses et crumble au chorizo.
Fromage
Et/ou
Dessert**
* origine FRANCE et UE
** café ou thé gourmand : supplément de 1.80 €
*********
Prix à la carte
Entrée : 17 €
Plat : 19 €
Fromage : 4.50 €
Dessert du jour : 6.80 €
Assiette gourmande : 8.50 €
Café ou thé gourmand : 8.50 €
Glace ou sorbet : demandez notre carte des glaces
Menu Lyonnais
27 € (fromage ou dessert)
30 € (fromage et dessert)
Mise en bouche
Salade d’été :
Salade verte, tomate, melon,
coppa corse et
mozzarella baratina.
Fondant de cochon,
sauce barbecue maison
et oignons frits.
Fromage
Et/ou
Dessert
Les Assiettes Ciblées :
Salade d'été : 18 €
Salade verte, tomates, melon, coppa corse et mozzarella baratina, frites.
Salade Paysanne : 18 €
Salade verte, tomates, toast de fourme et chèvre, fromage frais mariné, jambon cru, frites.
Océane : 22 €
Pavé de saumon, lamelles d'encornet géant, fromage frais mariné aux herbes, salade, tomates, frites.
Bouchère : 24 €
Entrecôte FR, sauce du chef, frites, salade, tomates, fromage frais mariné aux herbes.
Mac Fourme : 20 €
Burger steak haché FR, Fourme d'Ambert et lard, sauce échalote, salade, tomates, frites, fromage frais mariné aux herbes.
Tartare italien : 22 €
Viande crue de boeuf FR assaisonnée, salade, tomates, frites, fromage frais mariné aux herbes.
Camouille : 20 €
Andouillette sauce moutarde, tomates, salade, frites,
fromage frais mariné aux herbes.
Burger Archer Quentin : 20 €
Steak haché FR, Reblochon AOP, sauce échalote, tomates, salade, frites,
fromage frais mariné aux herbes.
Le M’ archer* 17 €
(*uniquement servi le midi du mardi au vendredi sauf les jours fériés.)
Entrée du jour.
Plat du jour.
fromage ou dessert du jour.
Plat et dessert : 15 €
