Menu des 3 archers
29.80 € (sans le fromage)
32.80 € (avec le fromage)
Planche des archers :
Cannelloni de boeuf et encornet, vinaigrette aux agrumes
Sablé parmesan, fromage frais et caviar d’aubergine huile de truffe
Médaillon de foie gras mi- cuit au passoa, chutney à la passion
Côte de veau crème aux morilles
Ou
Pavé de boeuf*, fondue d’échalotes, beurre au roquefort
Ou
Filet de Bar jus crèmé miso à la façon de CHO
Ou
Cuisse de canard confite maison, bigarade aux griottes
Fromage blanc, sec ou cervelle de canut.
Dessert**
* origine FRANCE
** café ou thé gourmand : supplément de 1 €
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Prix à la carte
Entrée : 17 €
Plat : 18 €
Fromage : 4.50 €
Dessert du jour : 6.80 €
Assiette gourmande : 8.50 €
Café ou thé gourmand : 8.50 €
Glace ou sorbet : demandez notre carte des glaces
Les Assiettes Ciblées :
Salade Paysanne* : 15 €
Toast de chèvre, toast de Fourme, jambon cru,salade, tomates.
Salade Royale* : 15 €
Foie gras et magret de canard fumé, salade, gésiers confits.
* supplément frites : 3 €
Grand Large : 20 €
Pavé de saumon, crevettes décortiquées, fromage frais mariné aux herbes, salade, tomates, frites.
Bouchère : 20 €
Entrecôte** poêlée, sauce du chef, frites, salade, tomates, fromage frais mariné aux herbes.
Périgord : 20 €
Magret de canard entier, salade, tomates, frites, fromage frais mariné aux herbes.
Tartare : 20 €
Viande crue de boeuf* assaisonnée, salade, tomates, frites, fromage frais mariné aux herbes.
Burger Reine Camille : 20 €
Steak haché, foie gras, sauce échalote, tomates, salade, frites,
fromage frais mariné aux herbes.
Burger Archer Quentin : 20 €
Steak haché, fourme de Montbrison, sauce échalote, tomates, salade, frites,
fromage frais mariné aux herbes.
** origine FRANCE
Le M’ archer* 15 €
(*uniquement servi le midi du jeudi au vendredi sauf les jours fériés.)
Entrée du jour.
Plat du jour.
fromage ou dessert du jour.
Le plat du jour* 10 €
