Menu des 3 archers
29.80 € (sans le fromage)
32.80 € (avec le fromage)
Planche des archers :
Samoussa au chèvre frais fermier, abricot et amande,
Médaillon de foie gras mi-cuit au côte de Gascogne,
Bonite en tataki, spaghettis de courgettes au sésame.
Pièce de bœuf* épaisse, crème aux petits lardons et mousserons
Ou
Filets de rouget, pain de seigle gratté à l’ail, vinaigrette aux légumes croquants
Ou
Magret de canard en croûte d’épices, jus corsé
Ou
Pavé de selle d’agneau, jus au romarin et tomate confite, pétale de parmesan.
Fromage blanc, sec ou cervelle de canut.
Dessert**
* origine FRANCE
** café ou thé gourmand : supplément de 1 €
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Prix à la carte
Entrée : 17 €
Plat : 18 €
Fromage : 4.50 €
Dessert du jour : 6.80 €
Assiette gourmande : 8.50 €
Café ou thé gourmand : 8.50 €
Glace ou sorbet : demandez notre carte des glaces
Les Assiettes Ciblées :
Salade Paysanne* : 15 €
Toast de chèvre, toast de Fourme, jambon cru,salade, tomates.
Salade Royale* : 15 €
Foie gras et magret de canard fumé, salade, gésiers confits.
* supplément frites : 3 €
Grand Large : 20 €
Pavé de saumon, crevettes décortiquées, fromage frais mariné aux herbes, salade, tomates, frites.
Bouchère : 20 €
Entrecôte** poêlée, sauce du chef, frites, salade, tomates, fromage frais mariné aux herbes.
Périgord : 20 €
Magret de canard entier, salade, tomates, frites, fromage frais mariné aux herbes.
Tartare : 20 €
Viande crue de boeuf* assaisonnée, salade, tomates, frites, fromage frais mariné aux herbes.
Burger Reine Camille : 20 €
Steak haché, foie gras, sauce échalote, tomates, salade, frites,
fromage frais mariné aux herbes.
Burger Archer Quentin : 20 €
Steak haché, fourme de Montbrison, sauce échalote, tomates, salade, frites,
fromage frais mariné aux herbes.
** origine FRANCE
Le M’ archer* 15 €
(*uniquement servi le midi du jeudi au vendredi sauf les jours fériés.)
Entrée du jour.
Plat du jour.
fromage ou dessert du jour.
Le plat du jour* 10 €
