Tous nos plats des menus vous sont proposés à la carte. Vous pouvez ainsi composer vous même votre menu.
Menu Balade à Riverie : 18.50 €
(uniquement servi le midi du jeudi au vendredi
sauf les jours fériés.)
Salade de St Marecellin, noix et jambon cru
ou
Terrine de Miss Camille.
Boudin blanc, sauce forestière.
fromage ou dessert.
Café
Le JM’ archer 29.50 €
Superposition de fromage frais de chez Lardellier,
magret de canard fumé et figue rôtie au miel, tuiles aux noisettes
ou
Rascasse et crabe en ballotine, insert de truite fumée,
émulsion d’avocat et piment d’Espelette, dentelle wakamé.
Pavé de veau, croûte d’oignons et parmesan,
sauce au paprika de Hongrie
Ou
Lieu jaune rôti, crème Savoura,
brunoise de petits légumes, crevettes et estragon.
Fromage blanc, sec ou cervelle de canut.
Dessert
Palais Gourmand 35.50 €
Palais gourmand :
Foie gras mi-cuit de canard aux côteaux du lyonnais rouge,
Superposition de fromage frais - magret de canard fumé et figue au miel,
Rascasse et crabe en ballotine, insert de truite fumée, émulsion d’avocat
La pause automnale :
Glace aux marrons, potion à la mandarine.
Pièce de boeuf* épaisse, sauce aux morilles
Ou
Filet de St Pierre et poulpes persillés,
risotto au chorizo et crème safranée.
Ou
Sauté de cerf sauce grand veneur, fève de Tonka râpée,
tartelette aux fruits rouges et gingembre.
Fromage blanc, sec ou cervelle de canut.
Dessert
* origine FRANCE et UE
Les Assiettes Ciblées* :
Paysanne : 14 €
Toast de chèvre, toast de Fourme, jambon cru,salade, tomates et frites.
Royale : 16 €
Foie gras et magret de canard fumé, frites, salade, gésiers confits.
Grand Large : 19 €
Pavé de saumon, crevettes décortiquées, fromage frais mariné aux herbes, salade, tomates, frites.
Bouchère : 20 €
Entrecôte** poêlée, sauce du chef, frites, salade, tomates, fromage frais mariné aux herbes.
Périgord : 20 €
Magret de canard entier, salade, tomates, frites, fromage frais mariné aux herbes.
Tartare : 19 €
Viande crue de boeuf* assaisonnée, salade, tomates, frites, fromage frais mariné aux herbes.
Burger Reine Camille : 17 €
Steak haché, foie gras, sauce échalotte, tomates, salade, frites,
fromage frais mariné aux herbes.
* servi tous les jours sauf dimanche et jours fériés.
** origine FRANCE et UE
Le M’ archer 13 €
(uniquement servi le midi du jeudi au vendredi sauf les jours fériés.)
Les grignotages de l’Archer.
Plat du jour.
fromage ou dessert du jour.
Formule Groupe
A partir de 20 personnes,
Menus à 36 €* ou 39.50 €**/pers
Selon choix du forfait boisson (ci dessous)
(sauf le dimanche midi et jours fériés) :
Médaillon de brochet et saumon fumé, sauce cocktail
Ou
Salade Gourmande :
magret de canard fumé, gésiers confits et foie gras.
Filet de rascasse blanche, crème aux moules safranées
Ou
Quasi de veau, sauce aux pleurottes.
Fromage.
Trio de dessert.
*Forfait boisson 1 :
- Kir pétillant à la verveine ou jus de fruits
- 1 bouteille rouge de IGP Pays d’OC pour 4 personnes
- 1 bouteille blanc de IGP Pays d’OC pour 6 personnes
- Café ou thé ou infusion
Forfait boisson 2 :
- Kir pétillant à la verveine ou jus de fruits
- 1 bouteille rouge de Côtes du Rhône AOP Brunel de la Gardine pour 4 personnes
- 1 bouteille blanc de Côtes du Rhône AOP Brunel de la Gardine pour 6 personnes
- 1 coupe de Crémant de Bourgogne
- Café ou thé ou infusion
Vous pouvez également sélectionner nos menus de la carte,
et ajouter Le forfait boisson1 à 10 € ou le forfait boisson2 à 13.50 €.
Contactez-nous pour obtenir nos disponibilités,
et prévoir 1 semaine à l’avance pour le choix des plats.
Réservation obligatoire au 09 81 62 82 87.
Réservation obligatoire.. 09 81 62 82 87 (appel non surtaxé)
