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Menu et plats à emporter

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Menu des 3 archers

33 € (fromage ou dessert)

36 € (fromage et dessert)

 

 

Mise en bouche

 

L’irrésistible trio des Archers :

Carpaccio de lotte à la gelée de melon

Et

Maki de volaille, Coppa et tomates séchées, 

mousseline au pesto

Et

Gaufre à la betterave, fromage frais fermier


Pièce de bœuf* épaisse,

beurre au gorgonzola et noix, jus à l’échalote

Ou

Pavé d’agneau, caviar d’aubergines,

jus corsé ail et  romarin

Ou

Filet d’aiglefin,

crème aux écrevisses et crumble au chorizo.

Fromage

Et/ou   

Dessert**

 

 * origine FRANCE  et UE

** café ou thé gourmand : supplément de 1.80 €

********* 

Prix à la carte 

 

Entrée : 17 €

Plat : 19 €

Fromage : 4.50 €

Dessert du jour : 6.80 €

Assiette gourmande : 8.50 €

Café ou thé gourmand : 8.50 €

 

Glace ou sorbet : demandez notre carte des glaces

Menu Lyonnais

27 € (fromage ou dessert)

30 € (fromage et dessert)

 

 Mise en bouche

 Salade d’été :

Salade verte, tomate, melon, 

coppa corse et

mozzarella baratina.

Fondant de cochon, 

sauce barbecue maison 

et oignons frits.

Fromage

Et/ou 

 Dessert

  

 Les Assiettes Ciblées :

 

 

Salade d'été : 18 €

Salade verte, tomates, melon, coppa corse et mozzarella baratina, frites.

 

Salade Paysanne : 18 €

Salade verte, tomates, toast de fourme et chèvre, fromage frais mariné, jambon cru, frites.

 

Océane : 22 €

Pavé de saumon, lamelles d'encornet géant, fromage frais mariné aux herbes, salade, tomates, frites.

 

Bouchère : 24 €

Entrecôte FR, sauce du chef, frites, salade, tomates, fromage frais mariné aux herbes.

 

Mac Fourme : 20 €

Burger steak haché FR, Fourme d'Ambert et lard, sauce échalote, salade, tomates, frites, fromage frais mariné aux herbes.

 

Tartare italien : 22 €

Viande crue de boeuf FR assaisonnée, salade, tomates, frites, fromage frais mariné aux herbes.

  

Camouille : 20 €

Andouillette sauce moutarde, tomates, salade, frites,

fromage frais mariné aux herbes.

 

Burger Archer Quentin : 20 €

Steak haché FR, Reblochon AOP, sauce échalote, tomates, salade, frites,

fromage frais mariné aux herbes.

 

 

Le M’ archer* 17 €

(*uniquement servi le midi du mardi au vendredi sauf les jours fériés.)

 

Entrée du jour.

Plat du jour.

fromage ou dessert du jour.

Plat et dessert : 15 €

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