Menu des 3 archers

33 € (fromage ou dessert)

36 € (fromage et dessert)

 

Nouvelle carte

à partir du samedi 9 juillet

 

Mise en bouche

 

L’irrésistible trio des Archers :

Tarte fine aux tomates confites, 

basilic et tapenade

Et

Foccacia au saumon fumé, 

mascarpone et guacamole

Et

Mignon de cochon séché au curry,

vinaigrette au miel.

Pièce de bœuf épaisse, 

jus truffé et dés de foie gras aux fruits secs

Ou

Pavé de veau cuit à basse température, 

crème aux morilles et lard paysan croustillant

Ou

Mahi-mahi façon Piña colada, 

crème à la coco et ananas rôti.

Fromage

Et/ou 

Dessert

 

 

Menu Lyonnais

27 € (fromage ou dessert)

30 € (fromage et dessert)

 

 Mise en bouche

 Salade d’été :

Salade verte, tomate, melon, 

coppa corse et

mozzarella baratina.

Fondant de cochon, 

sauce barbecue maison 

et oignons frits.

Fromage

Et/ou 

 Dessert