Notre Carte
Menu des 3 archers
33 € (fromage ou dessert)
36 € (fromage et dessert)
Nouvelle carte
à partir du samedi 9 juillet
Mise en bouche
L’irrésistible trio des Archers :
Tarte fine aux tomates confites,
basilic et tapenade
Et
Foccacia au saumon fumé,
mascarpone et guacamole
Et
Mignon de cochon séché au curry,
vinaigrette au miel.
Pièce de bœuf épaisse,
jus truffé et dés de foie gras aux fruits secs
Ou
Pavé de veau cuit à basse température,
crème aux morilles et lard paysan croustillant
Ou
Mahi-mahi façon Piña colada,
crème à la coco et ananas rôti.
Fromage
Et/ou
Dessert
Menu Lyonnais
27 € (fromage ou dessert)
30 € (fromage et dessert)
Mise en bouche
Salade d’été :
Salade verte, tomate, melon,
coppa corse et
mozzarella baratina.
Fondant de cochon,
sauce barbecue maison
et oignons frits.
Fromage
Et/ou
Dessert